6月3日下午，党委委员、副校长田杰昌组织召开“进后厨、话食安”主题座谈会，后勤管理处和学生工作处相关负责同志、各餐饮服务公司负责人、师生代表30余人参加座谈会。
座谈会上，学生代表对学校食堂规范管理、后厨卫生、原材料加工、饭菜质量等给予充分肯定，并从饭菜口味、菜品种类、价格、营养搭配等方面提出了意见建议。后勤管理处、学生工作处相关负责同志现场回应了同学们提出的相关问题。
田杰昌在认真听取学生代表的意见建议后，就进一步做好餐饮服务工作提出工作要求。一是后勤管理处要履行好校园食品安全监管责任，严格落实日管控、周排查、月调度等监管制度，时刻接受师生监督，对学生提出的意见建议要照单全收，建立台帐，对账销号，立行立改；二是各餐饮服务公司要切实履行好食品安全主体责任，严格标准和程序，严把员工健康关、食材源头关、加工过程关、饭菜质量关等关键环节，多为师生提供种类丰富、味道可口、价格公道的饭菜，确保师生吃得放心、吃得舒心。同时要强化食堂燃气安全、饮用水安全、消防安全等安全责任；三是要树立勤俭节约、反对浪费意识。广大师生既要做校园食品安全的义务监督员，又要做勤俭节约、反对浪费的义务宣传员，在提升学校食堂整体水平的基础上共同打造节约型校园。
会前，中外师生代表在后勤管理处、学生工作处、国际教育学院相关负责人带领下，实地参观了馨园餐厅食材储存区、冷库、蔬菜加工区、肉类加工区、烹饪间、留样间、餐具清洗消毒区等关键区域，了解了食材采购、储存管理、加工操作等标准化流程环节，对食堂的食品安全管理体系有了直观认识。
作者：张德胜
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